Restoran POS sistemi: masadan mutfağa kâğıtsız adisyon
Masa planı, adisyon, hesap bölme, tarayıcıda çalışan mutfak ekranı ve paket servis. Restoran, lokanta ve kafe için adisyon programı.
- Bölümler ve sürükle-bırak masa planı
- HAZIR, HESAP ve Kısmi rozetleriyle masa kartları
- Porsiyon, menü seti, mutfak notu ve servis sırası
- Tarayıcıda açılan mutfak ekranı (KDS) ve mutfak yazıcısı
- Ürünle veya tutarla hesap bölme
- Gel-al ve kuryeli paket servis
Restoranda karışıklık genellikle salonla mutfak arasında başlar: okunmayan sipariş fişi, unutulan not, hazır olduğu fark edilmeyen tabak. BarkodPOS'ta salonunuzun krokisini masaları sürükleyerek kurarsınız; masa kartında kişi sayısı, açık kalma süresi ve tutar görünür, HAZIR ve HESAP rozetleri bekleyen masayı öne çıkarır. Garson siparişi porsiyon, hazır not ve servis sırasıyla girer; «Mutfağa Gönder» ile sipariş, tarayıcıda açılan mutfak ekranına ve istenirse mutfak yazıcısına düşer.
Mutfakta aşçı siparişi Yeni, Hazırlanıyor ve Hazır kolonları arasında ilerletir; ekran istasyonlara bölünebilir, her istasyon yalnız kendi ürünlerini görür. Hesap ürüne veya tutara göre bölünür, masa taşınır ya da adisyonlar birleştirilir. İkram ve kalem iptali yönetici PIN'i ister ve raporlarda ayrıca listelenir. Gel-al ve kuryeli paket siparişler salon siparişlerinden ayrı izlenir. Kasa, vardiya ve Z raporu market tarafıyla aynı disiplinle çalışır.
Restoran ve kafe için
Salondan mutfağa, siparişten hesaba kadar adisyon akışı tek programda.
Masa planı
Salon, Bahçe, Teras gibi bölümler açılır; masalar sürüklenerek gerçek yerleşime göre konumlandırılır, kare veya yuvarlak seçilir. Masa kartında kişi sayısı, açık kalma süresi ve tutar görünür. Dolu masaya uzun basarak masa taşınır ya da adisyon birleştirilir.
- HAZIR: mutfakta hazır yemek var
- HESAP: hesap istendi
- Kısmi: kısmi ödeme alındı
Adisyon
Ürün arama, kategori ve Favoriler ile sipariş girilir. Kalemler 1. ve 2. servis olarak gruplanıp sırayla mutfağa gönderilir; hazır notlar (Acısız, Az pişmiş, Soğansız…) ya da serbest not eklenir. Aynı ürün tekrar eklendiğinde mutfağa gitmemiş satırla birleşir. İkram ve kalem iptali yönetici PIN'i ister ve raporda ayrıca listelenir.
Hesap bölme
Ürünle Böl ile herkes kendi yediğini öder; Tutarla Böl ile hesap eşit ya da istenen tutarlarda parçalanır. Kısmi ödeme alınan masa, masa planında işaretlenir.
Mutfak ekranı (KDS)
Mutfak ekranı ek program kurmadan mutfaktaki tablet veya bilgisayarın tarayıcısında açılır ve ana bilgisayara yerel ağ üzerinden bağlanır. Siparişler Yeni, Hazırlanıyor ve Hazır kolonlarında ilerler; aşçı karta dokunarak durumu değiştirir, yanlış dokunuşu «Geri Al» ile düzeltir. Hazır olan yemek garsonun masa kartına HAZIR rozeti olarak düşer.
- Izgara, tatlı, salata gibi istasyonlara bölünebilir
- Paket ve ikram kalemleri ayrıca işaretlenir
- İstenirse mutfak yazıcısı (ağ veya Windows yazıcısı)
Menü setleri ve porsiyon
Restoran ürünlerine her biri kendi fiyatıyla porsiyon tanımlanır. Menü gruplarında seçilebilecek en az ve en çok ürün sayısı belirlenir; böylece «çorba + ana yemek + içecek seçimi» gibi setler kurulur. Menü değişikliğini kendiniz yaparsınız.
Paket servis
Paket Siparişler ekranından Gel-Al veya Kurye siparişi açılır; kurye siparişinde adres zorunludur, kayıtlı müşteri seçilebilir. Kurye atanır, durum «Yola Çıktı» ve «Teslim Edildi» olarak ilerletilir. Paket siparişler mutfak ekranında PAKET olarak ayrı görünür.
Restoran ekranları ve ortak kasa işlemleri
Restoran
-
Bölümler, kroki düzeni, masa taşıma ve birleştirme.
-
Dolu masaya uzun basarak adisyonu başka masaya taşıyın ya da birleştirin.
-
Hazır notlar, servis sırası ve adisyon notu.
-
Her porsiyon kendi fiyatıyla; yarım/tam, küçük/büyük.
-
Her istasyon yalnız kendi kategorilerindeki ürünleri görür.
-
Garson kendi PIN'iyle girer, yalnız masaları ve ürünleri görür.
-
Restoran satış özeti; ikramlar raporda ayrıca listelenir.
Kasa, stok ve raporlar
-
Nakit bakiye, nedenli giriş/çıkış, sayım ve çekmece açma.
-
Açılış devri, kapanışta beklenen ve sayılan nakit, fark.
-
Günün beklenen kasası ve kupür kupür sayım.
-
X ile gün içi ara sonuç, Z ile gün sonu.
-
Ciro, ortalama sepet, saatlik yoğunluk ve önceki dönemle karşılaştırma.
-
Ciro, maliyet, brüt kâr ve marj; kategori ve ürün bazında.
-
Yönetici, Kasiyer, Garson; kişisel PIN ve yönetici onayı.
-
Yedekleme
Günlük otomatik yedek, dış kopya ve doğrulamalı geri yükleme.
-
Renk teması, zemin tonu ve sol menü görünürlüğü.
-
Firma rapor portalı
Günlük satış özetlerini dükkâna gitmeden web tarayıcısından izleyin.
Desteklenen donanım
Sıradan bir Windows 10/11 ofis bilgisayarı ve işletmenizdeki yaygın çevre birimleri yeterlidir.
| Barkod okuyucu | USB, klavye gibi çalışan okuyucular. |
|---|---|
| Fiş yazıcısı | 58 mm ve 80 mm termal; ağ yazıcısı (TCP 9100) veya Windows sürücülü USB. Türkçe karakter için CP857 / Windows-1254 kod sayfası, test sayfası ve fiş önizleme. |
| Para çekmecesi | Fiş yazıcısı üzerinden; nakit satışta otomatik açılabilir. |
| Elektronik terazi | COM port veya USB-seri dönüştürücü; kurulum sihirbazıyla tanımlanır. |
| Etiket basan terazi | Terazinin bastığı barkodlu etiket kasada okutularak tanınır. |
| Etiket yazıcısı | Windows yazıcısı olarak; A4 lazer/mürekkep veya termal etiket yazıcısı. |
| Müşteri ekranı | İkinci monitör; satış yokken kendi kampanya görselleriniz döner (en fazla 20 görsel). |
| Mutfak yazıcısı ve mutfak ekranı | Mutfak ekranı tablet veya bilgisayarın tarayıcısında çalışır. |
| Hugin yazar kasa (ÖKC) | PC Link ile yerel ağ üzerinden. Cihaz modelinizi bildirin, uyumu kontrol edelim. |
| Dokunmatik monitör | Arayüz parmakla kullanıma göre tasarlanmıştır; tam ekran modu vardır. |
Sık sorulan sorular
BarkodPOS internetsiz çalışır mı?
Evet. Satış, stok, kasa ve raporlar için internet gerekmez. İnternet yalnız ilk lisans etkinleştirmesi, otomatik güncelleme ve rapor portalına gönderim için kullanılır.
Hangi yazar kasalarla çalışır?
Hugin yazar kasalarla (ÖKC) PC Link üzerinden entegre çalışır: mali fiş cihazdan kesilir, istenirse kart ödemesi cihazdan çekilir. Cihazınızın modelini bize bildirin, uyumu birlikte kontrol edelim. Veresiye içeren satışlarda mali fiş kesilmez.
Mevcut ürün listemi aktarabilir miyim?
Evet. .xlsx, .xls, .csv ve .xml dosyalarından sütun eşleyerek aktarabilirsiniz. Aktarmadan önce hatalı satırlar gösterilir. Fiyat güncellemeleri için Excel ile toplu güncelleme de vardır.
Birden fazla kasada kullanabilir miyim?
Evet. Bir bilgisayar ana bilgisayar (sunucu) olur, diğer kasalar aynı yerel ağdan bağlanır. Stok, fiyat ve adisyonlar ortaktır.
Terazimi bağlayabilir miyim?
COM port (veya USB-seri dönüştürücü) üzerinden veri gönderen elektronik teraziler kurulum sihirbazıyla tanımlanır. Etiket basan terazilerin barkodları da tanınır.
Restoranda mutfak ekranı için ne gerekir?
Mutfakta bir tablet veya bilgisayar ve tarayıcı yeterli; ek program kurulmaz. İsterseniz mutfak yazıcısı da kullanabilir ya da yalnız mutfak yazıcısıyla çalışabilirsiniz.
Verilerim nerede saklanıyor, yedek alınıyor mu?
Veriler kendi bilgisayarınızda tutulur. Her gün otomatik yedek alınır (son 14 gün); isterseniz USB belleğe veya OneDrive/Google Drive klasörüne de kopyalanır. Rapor portalını kullanıyorsanız günlük satış özetleri de rapor sunucusuna gönderilir.
Çalışanlarımın ne yaptığını görebilir miyim?
Her çalışan kendi PIN'iyle girer; satışlar, iadeler ve kasa hareketleri kullanıcıyla kaydedilir. Limit üzeri indirim, iade, ikram, iptal gibi işlemler yönetici onayı ister.
Program güncelleniyor mu?
Evet. Yeni sürümler internet olduğunda arka planda indirilir ve program kapanırken kendiliğinden kurulur.
Fiyatı nedir, nasıl satın alırım?
İhtiyacınızı dinleyip size özel teklif hazırlıyoruz. +90 542 712 94 19 numarasından bize ulaşın; kurulumu, ürün aktarımını ve eğitimi birlikte planlayalım.
Hem marketim hem kafem var; iki ayrı program mı gerekir?
Hayır. BarkodPOS tek programdır. Her ürünün satış kanalı Market, Restoran veya Her İkisi olarak seçilir; kullanmadığınız ekranlar menüden gizlenir.
Çalışanlarım bilgisayardan pek anlamıyor, kullanabilirler mi?
Satış ekranı büyük düğmelerle, dokunmatik kullanım için tasarlandı. İsterseniz kasiyer yalnız Satış ekranını görür. Eğitimi BarcodSoft verir.
Garsonlar sipariş girmek için ne kullanır?
Garsonlar kendi PIN'leriyle salondaki kasadan veya ek terminalden sipariş girer; sipariş anında mutfak ekranına ve/veya mutfak yazıcısına düşer. Yemek hazır olunca masa kartında HAZIR rozeti görünür.
Restoran için BarkodPOS demosu
Kasanızda kullandığınız donanımı ve ürün sayınızı yazın; kurulum, ürün aktarımı ve eğitimi birlikte planlayalım.
- KonumÇerkezköy / Tekirdağ
- YanıtTalebiniz doğrudan ürün ekibine ulaşır.